Ergonomie in de keuken

Ergonomie in de keuken - indeling

Ergonomie in de keuken is belangrijker dan je denkt. Een goede keuken is namelijk niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor het lichaam. Want in jouw keuken moet je zo plezierig en doelmatig mogelijk kunnen werken, zonder je lichaam onnodig te belasten. Een goed ontwerp voor een ergonomische keuken begint met de indeling van de werkplek en de plaatsbepaling van de apparatuur en, niet te vergeten, de verlichting. Voor een logische ‘routing’ is het bovendien van belang of degene die het meest in de keuken werkt rechts- of linkshandig is. En zorg voor royaal bemeten werkplekken rond de kookunit, de oven en de spoelbak.

Ergonomie in de keuken - lades

Lades en klapdeuren

Voor ergonomie in de keuken bewaar je serviesgoed, pannen en voorraad in lades. Met volledig uittrekbare lades bewaar je altijd het overzicht op de volledige lade-inhoud. Bovendien kun je in een grote lade veel meer spullen opbergen dan in een kast. Met een speciaal systeem gaan zwaarbeladen lades overigens soepel en geruisloos open. Door enkel het aantikken van de lade, glijdt deze als vanzelf open. Het kost dus geen kracht om deze zware lades te openen.

Voor de bovenkasten zijn klapdeuren ergonomischer en veiliger dan gewone kastdeuren. Het front van klapdeuren opent zich naar boven in plaats van zijdelings. Dit verkleint de kans dat je jouw hoofd stoot.

En ken je de ergonomieniveaus al? Maak een indeling van jouw keukenspullen in dingen die je continu, vaak of zelden nodig hebt. Houd wat je continu gebruikt onder handbereik en wat je zelden nodig hebt, leg je het hoogst, laagst of verst weg. Als je alles op het juiste niveau wegbergt, vermijd je onnodig bukken en rekken.

Ergonomieniveaus in de keuken

De kookplaat

Er zijn inmiddels kookplaten waar de kookzones op een rij zitten. Zo’n kookplaat is bijzonder handig in gebruik, omdat niet meer over de voorste kookzones heen gereikt hoeft te worden naar de achterste pannen. Datzelfde effect bereik je ook met aparte kookmodules, het zogenoemde dominosysteem. Voor een dergelijke opstelling moet er wel voldoende ruimte in de keuken zijn, want het naast elkaar plaatsen van kookzones gaat ten koste van voorbereidingsruimte.

Vaatwasser op werkhoogte

Plaatsing apparatuur

Bij de plaatsing van apparatuur wordt nogal eens te weinig rekening gehouden met een gemakkelijke werkhoogte. De afwas in of uit een vaatwasser halen gaat echt veel gemakkelijker als deze op zo’n 30 cm hoogte in een kast wordt geplaatst. Wil je toch een onderbouw vaatwasser, kies dan voor een model dat past bij de gekozen hoogte van het keukenblad. Daardoor krijg je een mooie strak afgewerkte lijn, zonder verspringende plinten.

Ergonomie in de keuken

Ergonomisch gezien is het misschien aan te raden om de vaatwasser op hoogte in te bouwen. Praktisch gezien is dat vaak niet haalbaar. De oplossing: een vaatwasser met liftsysteem. Het unieke liftsysteem biedt de mogelijkheid om het laagste rek zonder moeite naar een handige werkhoogte te tillen. Ben je klaar met in- of uitruimen dan ontgrendel je de korf met een lichte handbeweging. De korf zakt rustig naar beneden en kan weer naar binnen geschoven worden. Dankzij het unieke liftsysteem is de ComfortLift vaatwasser efficiënter en gebruiksvriendelijker dan ooit tevoren.

Ergonomie: hoogte werkblad

Hoogte werkblad

Maar het allerbelangrijkste voor ergonomie in de keuken, blijft de hoogte van het keukenblad. Daaraan breng je immers de meeste tijd door van jouw verblijf in de keuken. Ideaal is een werkhoogte waarbij je met een rechte rug kunt staan. Ga rechtop voor een muur staan. Houd je bovenarm loodrecht naar beneden en je onderarm horizontaal gestrekt met de handpalm naar beneden. Laat iemand aan de onderkant van je handpalm een streepje zetten. Meet de afstand van het streepje tot de vloer, trek daar 12 cm vanaf en je hebt de juiste werkhoogte voor jouw aanrecht.

Ergonomische keuken kraan

Ergonomie in de keuken: kraan

Wist je dat de kraan in de keuken het meest gebruikte item is? Het bedienen daarvan is niet voor iedereen even gemakkelijk. Let vooral op de juiste keuze van de bediening zodat je -of je nu wel of geen fysieke hand- of armbeperking hebt- toch zelfstandig de keukenkraan kunt bedienen. Er zijn meerdere mogelijkheden zelfs met een fantastisch design wat er absoluut niet als een medische kraan uitziet.

Meer informatie vindt u ook op onderstaande websites

  • Van Hoecke
  • Bosch
  • Logo AEG
  • SieMatic
  • Logo Keukens.nl
  • Logo Keukenontwerper
  • Logo Poggenpohl