Hoe werkt een magnetron

Hoe werkt een magnetron

Van chocoladereep tot ultramoderne keukenhulp. Het idee om microgolven te gebruiken om voedsel te verwarmen is, naar verluidt, ontdekt door radarspecialist Percy Spencer. Op een dag merkte hij dat een chocoladereep die hij in zijn zak had zitten, was gesmolten. Hij begreep als echte techneut dat de microgolven van zijn radar hier de oorzaak van waren. Na jaren van experimenteren is in 1947 de eerste echte magnetron geïntroduceerd. Met een hoogte van maar liefst 1,80 meter en een gewicht van 340 kilogram!

Inmiddels is er wel wat veranderd, maar het principe is nog steeds hetzelfde. Heel eenvoudig gezegd, werkt een magnetron door moleculen via microgolven in beweging te brengen. Door wrijving van de moleculen ontstaat warmte. Wrijf maar eens stevig in uw handen en u voelt hoe wrijving al heel snel warmte oplevert. De wrijvingswarmte zorgt er dan ook voor dat het voedsel warm wordt en de smaak, vitaminen en voedingsstoffen bewaard blijven.

hoe werkt een magnetron

Koken in de magnetron is dus zeker zo gezond dan op traditionele wijze uw maaltijd bereiden. Magnetrons zijn veelal voorzien van een uitneembaar, meestal glazen, draaiplateau voor een zo optimaal mogelijke verspreiding van de microgolven. Gerechten en levensmiddelen worden hierdoor sneller en gelijkmatiger ontdooid, opgewarmd of gegaard. Ook zijn veel magnetrons voorzien van ingenieuze reflectietechnieken waardoor geen draaiplateau meer nodig is. De bruikbare binnenruimte en de gebruiksmogelijkheden nemen daardoor aanzienlijk toe.

De belangrijkste functie is het kunnen instellen van het vermogen. Elke bereidingswijze vraagt om zijn eigen instelling. Zo is voor de warmhoudfunctie slechts 90 Watt nodig, terwijl voor koken en braden al snel zo’n 600 Watt ingesteld moet worden. De gebruiksaanwijzing bevat dan ook altijd een tabel waarin u kunt zien welk vermogen en welke tijd u moet instellen om uw gerecht precies zo te krijgen als u graag wilt hebben.

Een magnetron is dan ook heel makkelijk te bedienen

Alle functies zijn in één oogopslag duidelijk herkenbaar en via makkelijk te bedienen knoppen of tiptoetsen in te schakelen. Op een display is te zien wat u heeft ingesteld en hoe ver het apparaat met uw opdracht is gevorderd. Sommige magnetrons hebben zelfs meerdere displays, zodat u per functie kunt volgen wat er gebeurt. De meeste magnetrons en combi-magnetrons zijn zowel vrijstaand als voor inbouw verkrijgbaar.

Lees ook:

Meer informatie vindt u ook op onderstaande websites

  • Logo AEG
  • Logo Zanussi
  • Bosch
  • Gaggenau
  • Neff
  • Siemens