Wokken op de inductiekookplaat

Wokken op de inductiekookplaat

Wokken of roerbakken is een van oorsprong uit Azië afkomstige kooktechniek voor het bereiden van voedsel. Wokken stamt uit de omgeving van de Chinese stad Kanton en is ontstaan in de tijd dat er weinig hout groeide en vuurbronnen dus schaars waren. Hierdoor was men gedwongen tot economisch koken. De oplossing werd gevonden in het…

Wokexpert ATAG geeft demonstratie

ATAG wokdemo

Wie zijn vader op Vaderdag wil verrassen met het lekkerste wokgerecht, kan op zaterdag14 juni bij Keukenhof Sliedrecht terecht voor de beste tips. Op die dag geeft chefkok René van ATAG een smaakvolle wokdemonstratie op de Fusion Volcano wokbrander. Deze wokbrander van ATAG is een spektakel om mee te koken. Door de centraal gerichte vlam…