Voor Italianen is koffiedrinken een levensstijl

Een latte macchiato, een cappuccino, espresso of americano…. Deze koffiesoorten zijn in Nederland gelukkig al ver ingeburgerd en in vrijwel ieder koffietentje te verkrijgen. De kaart met opties aan koffiesoorten wordt steeds uitgebreider. In Italië is het aantal types niet te tellen evenals de manier waarop de koffie gedronken wordt. Voor Italianen is koffiedrinken een levensstijl. Italianen staan er niet alleen om bekend het liefst espresso te drinken, maar ook om de manier waarop ze deze bestellen.

Wat bestelt een Italiaan voor koffie in de bar?

Een stukje geschiedenis

Na water is koffie het meest populaire drankje. In Italië is Venetië de plaats waar als eerste koffie werd geschonken. Italiaanse koffie, wereldwijd bekend als de espresso, komt oorspronkelijk uit Torino (Turijn) en werd in 1865 voor het eerst gemaakt. Sindsdien is de espresso uitgegroeid tot een symbool voor de Italiaanse cultuur. Voor Italianen behoort het drinken van koffie tot de levensstijl.

Een geduldig kopje koffie

In een bar bestellen Italianen hun koffie op oneindig veel verschillende manieren, compleet afhankelijk van hun persoonlijke smaak: in een kopje of mok, met warm of koud water, doppio of ristretto…. Italiaanse ‘baristi’ hebben niet voor niets de reputatie de meest geduldige mensen ter wereld te zijn.

Wat bestelt een Italiaan voor koffie in de bar?

Goede koffie = een goed humeur

Voor Italianen is een koffiepauze veel meer dan het nuttigen van koffie alleen. Tijdens het koffie drinken wordt er volop gekletst en heeft de Italiaan wat tijd om te relaxen, echt even een momentje voor zichzelf. Het is niet de bedoeling om de espresso in een keer achterover te slaan, maar om de smaak goed op te nemen en echt even tot zichzelf te komen. Als er een slechte kop koffie wordt bediend, slaat dit bij de Italiaan direct over op het humeur. Krijgen ze een goede kop koffie, dan kunnen ze daar de rest van de dag op teren.

Wat bestelt een Italiaan voor koffie in de bar?

Vele soorten koffie

Kijk eens goed om je heen als je in Italië een bar binnenstapt. Het zal je opvallen hoeveel verschillende types koffie worden besteld. Hierbij de meest populaire op een rijtje:

  • Espresso
  • Ristretto
  • Lungo
  • Al ginseng
  • d’Orzo
  • Macchiato chiaro
  • Macchiato freddomarocchino
  • Doppio
  • Corretto
  • Moka
  • Alla turcadoppio lungo
  • Doppio ristretto

Wat bestelt een Italiaan voor koffie in de bar?

Elke Italiaan kan een goede espresso maken, daarvoor hoeven ze niet per se een professionele barista te zijn. Wat Italianen als vanzelfsprekend aan hun kopje koffie toevoegen, is: passione (passie). Italianen zijn echte levensgenieters en goed eten en drinken is voor hen vanzelfsprekend. Iedere dag goede koffiedrinken is voor hen van essentieel belang. Zij het staand in plaatselijke bar of gewoon ‘a casa’.

Maak zelf ook je lekkerste koffie thuis > Boretti

Speak Your Mind

*